台灣僅存的專業竹簾工廠: 竹生態與用途介紹

亞太創意技術學院設計月演講

視傳系陳炫助老師邀請我到亞太兩週的演講.我想讓學生對竹工藝有全盤的認識.先從竹生態.台灣百年竹業講起.讓學生了解台灣有那些竹子?產業發展經過.從台商西進後.轉為文化創意產業.現在世界先進國家都在研究竹的功能.讓學生了解世界的潮流趨勢.之後再針對竹材的特性.如何設計.最後如何行銷.

陳老師與我

陳老師上課前.帶我參觀亞太的竹工教室機器設備.和燒陶的土窯.校園沿途種兩排人面竹.

人面竹與桂竹.剛竹是同一屬.外表很接近.照理說:無性生殖.應該與與原來的母株一樣.但並非每一顆人面竹都有這樣的形狀.長的部位也不一樣.也有一些沒有人面形狀.有些變成圓圈圈.可能在長竹筍其間.因水分不足.造成變形.同時有人面的竹桿大多較黃 .因缺乏水分.葉綠素變葉黃素.環境因素會影響基因的呈現.

人面竹

亞太技術學院竹工教室.增設許多竹工機器.也請許多竹工藝家來教學.將來一定能培養出卓越的竹工藝設計師.

當年竹山高中設竹工科.也培養一群竹業專家.因此我來此授課.好像看到台灣未來竹業的希望.希望台灣竹業能恢復往日榮景.

竹生態介紹

台灣位於亞熱帶地區，氣候溫暖多雨，適合各種竹類的生長，竹的種類繁多，均自然分布，竹林生長迅速，更新又快 .成為台灣早期的經濟作物.

竹在植物界的分類:

植物界: Plantae

被子植物門Magnol iophyta

單子葉植物綱 Lilipsida

禾本目： Poales

禾本科： Poaceae

竹亞科：Bambusoideae

竹從地下莖分類可分為四種.

??一地下莖合軸叢生型：

如麻竹、莿竹、長枝竹、綠竹。

全部長在一起.是熱帶地區的竹類.

三．

二．走出莖合稈叢生型：玉山箭竹。

叢生竹是長在一起
突然有一走出莖離開母株後
再長出叢生型 ..??

三.橫走側出合稈叢生型：唐竹。

叢生型的走出莖往外分離後
從側邊長出竹筍.
該走出莖繼續往前延伸.

四．橫走側出單稈散生型
孟宗竹.桂竹.人面竹.

？

最後演化成散生竹
是屬於溫帶竹類.

世界竹林總面積約2,200萬公頃，??85％分布在亞洲；

??台灣常見6種經濟竹類之面積計75,275頃，

其中以桂竹佔（52.53％），麻竹（24.11％）、刺竹（10.64％）、長枝竹（4.92％）、綠竹（4.75％），孟宗竹（3.05％）。

竹筍是世界上生長最快的植物.一天可以長45公分.
桂竹大約三十三天就長成.任何竹筍百日內完成生長.
之後開始長枝長葉.竹桿就不再長粗長高.此時稱為.嫩竹.

由於竹齡的不同，其纖維素含量也不同，如毛竹嫩竹爲75%，1年生爲66%，3年生爲58%。竹原纖維中的半纖維素含量一般爲14%～25%，毛竹平均含量約爲22．7%，並且隨着竹齡的增加，其含量也有所下降，如2年生長竹24．9%，4年生23．6%。

三四年後.纖維素轉化成木質素.竹材才成熟.其木質素排列整齊.硬度介於熱帶樹木和寒帶樹木之間.

竹原纖維（bamboo fiber）的化學成分主要是纖維素、半纖維素和木質素，3者同屬於高聚糖，總量占纖維幹質量的90%以上，其次是蛋白質、脂肪、果膠、單寧、色素、灰分等，大多數存在於細胞内腔或特殊的細胞器内，直接或間接地參與其生理作用。

工業化後地球二氧化碳排放過量.造成

冰山溶化，海平面上升，陸地被淹沒。

氣溫上升，蜜蜂不見了，農作物減產。

極端氣候，不是水災就是旱災。酷熱乾旱，寒冷冰雪。

可用能源逐漸減少。淡水缺乏。

人類生存受衝擊。

世人提倡節能減碳.多種樹.減少運輸和加工.

但樹的成長慢.要20年以上才能成材使用.但竹子只要三年即可使用.七年後老化.不砍伐.不會長竹筍.

竹的莖.枝.葉均含葉綠素.能行光合作用.吸水和二氧化碳的能力是一般樹的一至三倍.

台灣地形陡峻.下大雨就將山上的泥土沖到海裡.
幸好有桂竹林的地下莖攔截水土.並大量的吸水.調解水量.

但地下莖若七年不再長竹筍.就不會長新的地下莖.老地下莖就老化枯死腐爛.就會造成小型的土崩.

設計竹製品先了解竹材特性

1.竹的外觀(節.皮.中空.)竹的特色就是竹節.竹皮..和中空的特性加以充分發揮利用.

2.竹的組織纖維(直纖維)

3.竹的化學特性

4.竹的物理特性

5.技術改良與科技結合

竹材的化學成分

竹材在使用過程中易遭蟲蛀和發黴的特性，對竹材中糖類及澱粉的研究，主要集中在糖及澱粉的含量，以及不同採伐期，不同部位的糖及澱粉含量的變化。

整竹由50％一70％的全纖維素、30％的戊聚糖和20％一25％

的木素組成，

竹材中的糖類和澱粉含量比普通木材要高，因而容易發生蟲害和黴變.

任何碳水化合物遇高溫.都會變黑.如烤過的籤維一定會變黑.

有一位客戶來篁城買了40雙碳化無漆竹筷. 買回去後.用熱水煮.
水變咖啡色.就來電

竹材特性:

1.竹材的密度"

和竹材的竹桿部位、竹齡、立地條件以及

竹種有關；竹材密度隨年齡的增長而不斷提高和變化

密度主要取決於纖維含量、纖維直徑及細胞壁厚度

，密度隨纖維含量增加而增加．

竹桿的密度以地下和基部爲最大，越到上部越小。

叢生竹的實質密度比散生竹要大1．4％，絕幹密度也要

大於散生竹．

絕幹密度的變化是從基部到梢部、從外到裏遞減。

孔隙度的變化，從基部到梢部遞減。

竹子生長快，維管束密度低，竹材的密度就低 .

生長在降雨少、氣溫低地區的竹類其密度較大．

2. 收縮率比

竹材因維管束中的導管失水後收縮而收縮，其收縮率比

木材要小

乾燥後的竹材吸水性很強，吸水後，體積膨脹，強度降低．

乾燥後再浸水的竹材的膨脹率比氣幹竹材低，膨脹速度也

較快。

3.竹材力學性質
竹材的力學強度，隨含水率的增高而降低，

竹杆基部比尾部的力學強度大，竹壁外側比內側的力學強度

大.

一般隨竹齡的增長而提高，但當竹桿老化變脆時，強度反

而下降．

4.竹節部的抗拉強度比節間的低1／4，而其他的力學性質均比

節間高，原因是節部維管束分佈彎曲不齊，受拉時易被破壞

有節竹比無節竹段的抗壓強度和抗拉強度都要高，

劈開後的竹，彎曲承載能力比整竹要低，

剖竹第一刀要用刀剖平均外.之後靠張力和壓力控制竹片大小.

竹子受熱和水的營響可塑性很高.

古時候農村生活成為竹文化

竹與人類生活即有密不可分的關係，農村因竹林遍佈，有的當防風林圍籬，生活中食、衣、住、行、育、樂都能充分利用竹材.

農舍前有竹林:.隨手可用

食：竹筍、筍乾、筍絲、醬筍。

¡ 衣：斗笠、竹包、簑衣。竹衣

住：竹屋、竹傢俱、竹器、籃、竹蓆、竹簾

¡

行

行：竹橋、竹排、轎子。

育：紙、筆、弓箭、童玩。

樂：笛、簫、竹琴、笙。

竹鼓

竹琴

農閒時自己作，從自給自足。到市集買賣。演變成竹寮
工廠加工.

台灣竹業

台灣在70年代是全世界竹業最發達.技術最先進的國家.台灣氣候適合世界上各種竹子的生長.過去農村的文化就是竹的文化.雖然時代在變化.ˊ竹產業也跟著轉型.加上我們有散生的桂竹和孟宗竹.可以選擇竹材加工.我們竹工業品質較穩定.今後竹產業的發展一樣要成熟的竹材.才能得到消費者的信賴. 也是今後竹業發展的條件.